こんにちは♪
みなさんは「きゅうり」は好きですか?
では、きゅうりの95パーセント以上が水分でできてることは知っているでしょうか?
ギネス記録に「最も熱量が低い(ローカロリーな)果実」と登録されているくらいカロリーが低くて、水分が多いため、いつの間にか「世界でいちばん栄養が少ない野菜」と誤解され、広まったようです。
●きゅうりに含まれるおもな栄養素
カリウム | 1400mg(ナスの約1.4倍) |
ビタミンK | 240μg(レタスとほぼ同等 ※土耕栽培) |
ビタミンC | 100mg(トマトの約1.26倍) |
食物繊維 | 7.9g(キャベツとほぼ同等) |
野菜によって一度に食べる量に差はありますが、こうして見ると、必ずしも「栄養が少ない」わけではないことがわかります。
これから蒸し暑い日が続いて体に不調が出やすくなりますので、ぜひ夏バテ防止にきゅうりを食べましょう。
きゅうりはいろいろ食べ方があって、定番のサラダや漬物以外にも加熱調理として、せん切りにして豚バラ肉と炒めて味わうのも美味だとか。
楽天レシピには様々なレシピがありますので、参考にされてみてください。
簡単に食べられるので、水分をとるために、ひとかじりするのもいいかもしれませんね。
簡単レシピの人気ランキング きゅうり
いかがでしたでしょうか?
皆さんの毎日の献立に役立つと幸いです!
どのレシピも簡単に出来ますので、ぜひチャレンジしてみて下さいね♪
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